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Nova Roma Hotel en Mérida

Empleo en hotel en Mérida

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En Nova Roma Hotel buscamos incorporar nuevos perfiles para reforzar el equipo. Actualmente tenemos activas vacantes para jefe/a de sala (maître) y cocinero/a.

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Hospitalidad, servicio y coordinación para seguir creciendo

Buscamos personas con experiencia, implicación y vocación de servicio para trabajar en un hotel situado en pleno centro de Mérida. Si quieres formar parte de un equipo profesional y cercano, puedes enviarnos tu candidatura desde esta página.

Ofertas activas

Vacantes abiertas en Nova Roma Hotel

Las nuevas incorporaciones se orientan a operativa, coordinación y servicio. Los perfiles deben residir en Mérida o en un entorno cercano.

Incorporación activa

Equipo de sala y cocina

Estamos reforzando el área de restauración con dos perfiles clave: un jefe o jefa de sala (maître) con vocación de gestión y un cocinero o cocinera con experiencia en cocina tradicional actualizada.

Mérida o entorno cercano Horario: 12:00–16:00 y 20:00–24:00

Ambos puestos requieren coordinación, capacidad de trabajo en equipo y orientación a la calidad del servicio.

Espacio de desayuno y restauración de Nova Roma Hotel
Vacante activa

Jefe/a de sala (maître)

Buscamos un perfil con vocación de gestión, capaz de liderar el servicio de sala y coordinarse con cocina para garantizar una operativa ágil y una buena experiencia para el cliente.

Mérida o alrededores 12:00–16:00 / 20:00–24:00

Funciones principales

  • Coordinar al personal de sala y distribuir tareas durante el servicio.
  • Supervisar el funcionamiento diario de sala y la atención al cliente.
  • Mantener una comunicación fluida con cocina y organizar el servicio junto al equipo.
  • Controlar la calidad del servicio, el ritmo de atención y la presentación general.
  • Apoyar en la resolución de incidencias y en la mejora de la operativa.
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Vacante activa

Cocinero/a

Seleccionamos cocinero o cocinera con experiencia en cocina tradicional actualizada, dominio de la operativa diaria y compromiso con la calidad del producto y el servicio.

Mérida o alrededores 12:00–16:00 / 20:00–24:00

Funciones principales

  • Elaborar platos de cocina tradicional actualizada con criterios de calidad y presentación.
  • Organizar mise en place, producción y servicio diario.
  • Coordinarse con sala para un servicio eficiente y ordenado.
  • Velar por el cumplimiento de normas de higiene, conservación y limpieza.
  • Contribuir al buen funcionamiento del equipo de cocina y a la consistencia de la oferta gastronómica.
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Candidaturas

Envía tu CV

Selecciona el puesto al que quieres optar, completa tus datos y adjunta tu currículum. Revisaremos las candidaturas recibidas para las vacantes activas.

Formatos admitidos: PDF, DOC y DOCX. Tamaño máximo: 5 MB.

Los datos y el currículum se utilizarán exclusivamente para gestionar el proceso de selección y las obligaciones legales asociadas.

Ofertas de empleo pasadas

Procesos cerrados

Dejamos visibles las vacantes cerradas como histórico, por si en el futuro fuera necesario reactivarlas.

Proceso finalizado

Director/a de hotel

Oferta desactivada temporalmente. Este perfil estaba orientado a liderar la operativa del establecimiento, coordinar equipos y supervisar la calidad del servicio y la experiencia del huésped.

  • Coordinación global del hotel y de sus distintos servicios.
  • Liderazgo de equipos y seguimiento de la operativa.
  • Supervisión de calidad, ocupación, ventas y acciones comerciales.

Si en el futuro este proceso vuelve a activarse, la oferta podrá recuperarse rápidamente desde este histórico.

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